「ニシンとウイスキーの夜」を開催してから、 すっかりニシンにハマってしまった私です(*´ω｀) 美味しさに目覚めたのはもちろんですが、 ニシンの美肌効果に注目しました！ なぜなら… 余市のニシン加工業者さん マルコウ福原信幸商店の福原社長のお肌がつる…

かつて鰊漁で栄えた余市。 現在鰊はほとんど獲れなくなりましたが、受け継がれた鰊加工技術で美味しい鰊加工品が作られています。 鰊がウイスキーと相性が良い事を知ったのは約3年前。 通常焼いて食べる「糠ニシン」を刺身で食べたのですが、 その美味しさと…

www.kitblue.jp 「ナマコを食べたらお肌がプルプルになった！」 というお話を聞き、 大塚さんに頂いたキットブルーの 「しりべし産乾燥ナマコ」を食べてみることにしました☆ キットブルーは岩内・泊・神恵内のウニやナマコなどの海産物の加工品を販売してい…

今が旬の牡蠣ですが☆ 産地の異なる牡蠣を食べ比べる機会は なかなかないですよね☆ 先日「余市sagra」さんで 豪華な「牡蠣食べ比べ」の体験をさせて頂きました！ 用意して頂いた牡蠣は３種類。 どれも北海道ですが 左から 寿都・神恵内・厚岸。 食べ比べてみ…