余市町に許可を得て個人的に実施していた「余市町観光アンケート」☆ようやく集計することが出来ました☆ 余市町の下記5つの施設にご協力頂き、 156名様にご回答頂きました☆ ・水明閣さん ・カクト徳島屋旅館さん ・余市川温泉さん ・余市SAGRAさん ・旧下ヨ…

「ニシンとウイスキーの夜」を開催してから、 すっかりニシンにハマってしまった私です(*´ω｀) 美味しさに目覚めたのはもちろんですが、 ニシンの美肌効果に注目しました！ なぜなら… 余市のニシン加工業者さん マルコウ福原信幸商店の福原社長のお肌がつる…

かつて鰊漁で栄えた余市。 現在鰊はほとんど獲れなくなりましたが、受け継がれた鰊加工技術で美味しい鰊加工品が作られています。 鰊がウイスキーと相性が良い事を知ったのは約3年前。 通常焼いて食べる「糠ニシン」を刺身で食べたのですが、 その美味しさと…